Пълнени домати с риба

Продукти
8 бр. средни п големина домати
2 глави лук
1-2 парчета риба – филе
магданоз, чесън, трохи от хляб, сол
олио, кашкавал

Начин на приготвяне:
Доматите се издълбават и се напълват със следната смес: В олиото се задушава нарязаният лук. Прибавят се издълбаната и ситно нарязана вътрешност на доматите, счуканият чесън, магданозът, малко сол. Всичко се пържи около 10 минути, след което се размесва с трохи от хляб и малко бульон и се претрива през сито. Прибавя се претритото рибено филе. Напълнените домати се поставят в плитък съд, поливат се с олио и се запичат във фурната. 5 минути преди готовност се поръсват в настърган кашкавал и отново се връщат във фурната до зачеряване на кашкавала.