Пълнени гъби

Продукти:
12 едри гъби за пълнене,
2-3 глави лук,
2-3 моркова,
1-2 домата,
1 чушка, магданоз, сол, чубрица, олио.

Начин на приготвяне:
Махат се пънчетата на гъбите и леко посолени, се нареждат в тава с олио или масло след което се
запичат във фурна. Нарязаните на ситно пънчета се смесват с настърганите моркови, нарязаните на ситно лук, домати, чушка, магданоз. Прибавят се сол, чубрица, олио и се задушават с малко вода. Запечените гъбите се пълнят със сместа и се поръсват с малко настърган кашкавал, след което се запичат до готовност. Поднасят се с варени картофи или салата от зеле и моркови.