Пълнени гъби

Продукти:
500гр. гъби печурки (по-едри)
1 глава лук
100 гр. кашкавал
олио, сол, подправки: ч.пипер, кимион,риган, чубрица и др.

Начин на приготвяне:
Измийте гъбите и внимателно отранете пънчетата. Посолете гъбите и ги наредете в намазана с мазнина тава с отворите нагоре. Сложете гъбите да се пекат във фурната. Нарежете пънчетата на много ситно и ги задушете заедно с лука,също нарязан на дребно.Подправете със сол и подправки. След готовност отстранете от котлона и оставете сместа да поизстине, след коете добавете настъргания кашкавал. С така получената смес напълнете полуготовите гъби и върнете във фурната, докато кашкавала се разтопи. Разбийте 1с.лъжица брашно с 2ч.чаши вода, овкусете със сол и малко подправки и изсипете във тавата при гъбите. Така се получава лек сос. сервирайте гъбите с картофени пюре и малко от соса.