Продукти:
600 гр. брашно
250 мл. прясно мляко
100 мл. разтопено краве масло, смесено с олио
20 гр. мая
2 ч.лъжички захар
2 ч.лъжички сол
Начин на приготвяне
Тестото може да се омеси на ръка или в машина. След като втаса се разделя на 6 или 8 части. Всяка част се разточва на правоъгълник или издължена елипса. От едната хоризонтална страна правим разрези като ресни, които стигат някъде до 2/3 от цялото тесто. Върху неразрязаната част слагаме плънката и навиваме. Залепяме двете крайчета и се получава геврече.
Плънката може да е от яйце и сирене, от мармалад или от течен шоколад. Отгоре намазваме с разбит жълтък и поръсваме със сусам.
Печем в умерена фурна в тава, застлана с хартия.