Пълнена печена тиква

Печена тиква, пълнена със сушени плодове и ядки

Продукти:
1 бяла тиква (балка) средно голяма
200-300гр. сушени плодове микс
200гр. сурови ядки – орехи, лешници, бадеми
2-3 с. лъжици овесени ядки
1 кутийка локум, нарязан на дребно
канела
есенция
1 компот от праскови или кайсии или плодов сок

Приготвяне:
Тиквата се измива добре. Отрязва се капаче и се издълбава – махат се само семките и власинките, месото на тиквата си остава. Накисваме предварително сушените плодове в малко вода и изчакваме да набъбнат. Смесваме ги с ядките и другите продукти и пълним тиквата. Заливаме със сока от компота или плодов сок. Ако мислите, че тиквата не е достатъчно сладка може да добавите 1к. чашка мед или малко захар. Капачето се поставя отново и тиквата се пъха във фурната. Пече се дълго (3-4 часа, може и повече) на умерена температура. В началото може да я покриете с фолио отгоре за да не изгори. Поставяте я в тавичка и ако е необходимо наливате малко вода на дъното. Трябва да се опече хубаво отвън и от вътре.