Пълнена зелка

пълнена зелкаПродукти:
1 не много голяма кисела зелка
2 глави лук
300гр. гъби
1ч.чаша орехи (смлени на едро)
1ч.чаша ориз (предварително сварен)
подправки: кимион, индийско орехче, червен пипер и др.

Начин на приготвяне:
Задушаваме ситно нарязаните гъби и лук. След като омекнат добавяме изцедения ориз и орехите. Овкусяваме със сол и подправки. Внимателно изрязваме кочана на зелката и внимателно започваме да разтваряме листата на зелката, като започнем от вън на вътре. Между листата поставяме от плънката. Притискаме хубаво напълнената зелка и завързваме с конец. Отвън мамазваме с олио и поръсваме с червен пипер. Печем в тавичка с 1ч.чаша вода като завиваме зелката с 1-2 листа или фолио, за да не прегори от горе. Сервираме като режем на резени (като диня).