Пролетна салата с пиле

Продукти:

300 гр. пилешко месо – за предпочитане филе от бяло месо
1-2 зелени салати
стрък целина или магданоз
1с. лъжица фъстъчено масло
1с. лъжица горчица
2 с.лъжици майонеза
лимон, сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се сварява с 1 кубче пилешки бульон или с малко сол. След като изстине на нарязва на малки кубчета. Отделно нарязваме зелената салата, намачкваме я леко, овкусяваме я със сол и лимонов сок и добавяме пилешките хапки. Заливаме салатата с дресинг, приготвен от майонезата, горчицата и фъстъченото масло.
Ястието може да се консумира като салата, като гарнитура към друго ястие или самостоятелно за по-лека вечеря.