Пролетна баница

Продукти:
1 пакет кори
1-2 шепи коприва, попарена и нарязана на ситно
1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
200гр. извара
4 яйца
150мл. газирана вода
олио, сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:
В малко мазнина се задушават пресния лук, копривата и магданоза. След като поомекнат зеленчуците се добавя изварата и се овкусява.
В намазнена тавичка редим 2-3 пласта кори, като ги накъсваме на големи парчета, поръсваме от плънката и така редуваме докато свършат. Нарязваме на парчета и заливаме със следната смес: Яйцата се разбиват с 1-2 с.лъжици олио и газираната вода.
Печем на умерена температура около 40-50 минути.