Пресни картофи с бял сос

Продукти:
1кг. пресни картофи
200гр. сирене
1 яйце
2ч.чаши вода
2с.лъжици брашно
1/2 връзка пресен копър
1 стрък пресен чесън
сол, олио, червен пипер

Начин на приготовление
Обелете картофките, нарежете само по-едрите на 2 или 4 парчета, по-малките оставете цели. Поставете ги в намаслена тава, посолете и разбъркайте да се намаслят от всички страни. Поръсете и сложете във фурната да се запекат до зачервяване на коричката.
През това време пригответе соса: Разбийте яйцето, добавете водата и брашното и излейте сместа в съд с загято масло, разбъркайте. Добавете копъра, чесъна ( нарязани на дребно) и сиренето, което предварително сте настъргали. Продължете бъркане докато сосът започне да се сгъстява. Готовите картофи се заливат със соса и се оставят 1-2 минути във фурната. След това се изваждат и се сервират.