Пиле с бял сос

Продукти:
1/2 пиле или пилешко месо
1 глава лук
1 с. лъжица майонеза
1. с. лъжица горчица
3-4 с. лъжици кисело мляко
2 с. лъжици брашно
сол или кубче пилешки бульон
2-3 скилидки чесън
подправки: ч. пипер, д. лист

Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета и се вари заедно с лука нарязан на дребно, малко сол и подправки или пилешко буьонче. След сваряване се изважда месото и се обезкостява. Бульонът се прецежда. В отделен съд се разбиват киселото мляко, майонезата и горчицата. Прибавя се и малко от бульона ( около 1ч.чаша) и се изсипва при пилето, добавя се и чесъна, нарязан на ситно или прекаран през преса. Заварява се докато заври и се отсранява от котлона.