Пиле със зеле

Продукти:
1 голямо пиле/около 1,5 кг/,
? зелка,
2 стръка праз лук,
1-2 кисели ябълки /обелени, почистени от семето и настъргани на едро/,
2-3 моркова, също настъргани
1 кубче пилешки бульон
олио, сол , подправки: кимион, дафинов лист, черен пипер на вкус,

Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва и се смесва с лука, ябълките и морковите и се овкусява със сол и подправки.
Пилето се нарязва на парчета, които леко се запържват в олио.
В голяма тава с капак или глинен гювеч се нарежда пласт от зелевата смес, а отгоре се разпределят парчетата пиле. Всичко се залива с 500мл. пилешки бульон, захлупва се и се оставя да се пече около час и половина. След това се маха капака и се допича до зачервяване.