Пилешко със зеленчуци и бял сос

Продукти:
300 гр. пилешко месо от бутче ( без кост и кожа)
1 червена чушка (може и печена)
1 глава лук
300 гр. гъби
2-3 с.лъжици брашно
1ч.чаша прясно мляко
2-3 с.лъжици сметана
сол, олио, подправки

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки и се запържва в малко мазнина. Добавят се гъбите, лука и чушката и продължаваме на пържим или задушаваме под капак до омекване на всички продукти. Овкусява се със сол, ч.пипер и по желание и с други подправки. Освен продуктите в съда трябва да има достатъчно мазнина, защото брашното се ръси направо върху в тигана. Разбърква се да поеме мазнината и се залива със студеното мляко. Продължаваме бъркането и след малко добавяме и сметаната. Готвим още няколко минути и готово.