Пилешки филета с топено сирене и домати

Продукти:
500гр. пилешко филе
3-4 домата ( може и от консерва)
100гр. топено сирене
1-2 с.лъжици заквасена сметана
7-8 маслини
2-3 скилидки чесън
соев сос
черен пипер, магданоз и др. подправки
олио, сол
100 гр. настърган кашкавал

Начин на приготвяне:
Пилешкото се нарязва на парчета, намазва се със соев сос, поръсва се със смлян ч.пипер и се оставя за около 1 час в хладилника. Доматите се бланшират и се обелват, след това се нарязват на едри парчета, като се отстраняват семките и сока.
Пилешките късчета се запържват заедно с нарязания на дребно чесън в малко олио до зачервяване. Сметаната се разбива с 1ч.чаша вода и с нея се заливат пилешките филенца. Добавя се топеното сирене, нарязано на малки парчета и се оставя да къкри на слаб огън няколко минути. След това се добавят доматите и маслините, нарязани на дребно. Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича 5-10 минути, докато хване коричка.