Печен омлет със сметана и зеленчуци

Продукти:

5 яйца
100гр. заквасена сметана
2 с.лъжици брашно
олио, сол
2 глави лук
2 червени и 2 зелени чушки
1 морков
100 гр. грах
100 гр. кашкавал

Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават с малко олио, докато омекнат. Прехвърлят се в тавичка и се заливат с разбитата смес от яйцата, сметаната и брашното. Отгоре се настъргва кашкавал и се запича до готовност в умерена фурна.