Основни ястия Постни ястия Рецепти

Пататник

Продукти:
5-6 картофа
2 яйца
100 гр. сирене
джоджен (за предпочитане пресен иначе сух)
олио за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се настъргват на ренде. След това се посоляват, поставят се в тензух и внимателно се изстискват, за да се отцеди водата.
Яйцата се разбиват и заедно с натрошеното сирене и ситно нарязания джоджен се прибавят към картофите.
В тиган се налива олиото и щом се сгорещи, се изсипва сместа. Пече се около 10 минути на слаб огън под капак.
Обръща се в чиния, в тигана се долива олио и пататникът се доопича и от другата страна за 7-8 минути (отново под капак).