Пататник с кори за баница

Продукти:

1 пакет фини кори за баница
500гр. картофи
1 глава лук
100 гр. сирене
3 яйца
джоджен, сол, чер пипер млян
олио

Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се настъргват на ренде. Измиват се със студена вода, за да се отстрани излишното нишесте. Лукът се реже на ситно или се настъргва на ренде. смесва се с картофите, добавя се и сиренето и двете яйца (третото остава за помазване отгоре). Сместа се овкусява със сол, джоджен и малко млян чер пипер.
В намазана с олио тава поставяме една кора, мажем с олио и отгоре поставяме още една кора, след това поставяме 1/2 от плънката и отново 2 кори, като всяко мажем с олио. Поставяме още един слой плънка и завършваме с кори. Отгоре мажем с яйце и олио. Разрязване на квадрати и печем в умерена фурна около 40 минути.
Готовият пататник се завива с кърпа, за няколко минути.