Панирана бяла риба с кашкавал

Продукти:
500 гр. филе от бяла риба
1 лимон
зехтин
1.ч.чаша настърган кашкавал
2 яйца
10 с.л брашно
10 с.л галета
2-3 скилидки чесън
сол, черен пипер и подправки на вкус

Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции. От лимоновия сок, 4 с.лъжици зехтин, черния пипер, 1ч.лъжичка сол, подправките и счукания чесън приготвяме марината с която намазваме обилно рибата и я оставяме да отлежи половин час в хладилника.
Смесваме брашното, галетата, малко сол, настъргания кашкавал и подправките и разбъркваме добре. В отделен съд разбиваме яйцата. Всяко парче риба се потапя първо в разбито яйце, след това в сухата смес и се слага в нагорещен тиган да се пържи. Пържи се от двете страни. Гарнира се с лимон и салата според сезона.