Продукти:
500гр. спанак
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 к. чаша ориз
1 яйце
50 гр. настърган кашкавал
олио, сол, подправки
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука, спанака и чесъна до омекване и добавяме ориза. Заливаме с 3 к. чаши вода, овкусяваме и оставяме на тих огън ( или запичаме във фурната) докато попие цялата течност.
Разбиваме яйцето с настъргания кашкавал. Кафеена чашка засиламе с фолио. Поставяме на дъното от кашкавала и яйцето и пълним с готовият спанак с ориз. Обръщаме чашката в намазнена тавичка и запичаме.
Ястието може да се ползва като основно, гарнирано с млечен сос или като топка за гарнитура.
Забележка: Сега ми хрумна, че може да се приготвят отделно спанака и ориза и да се направи на пластове.