Продукти:
- 250 гр. брашно
- 180 гр. захар
- 1 яйце (на стайна температура)
- 250 гр. кисело мляко
- 50 гр. какао на прах (аз използвах подсладено детско какао, но можете да използвате натурално, ако предпочитате неговия вкус)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 100 мл. олио
- есенция ванилия
- 100 гр. млечен шоколад
- 100 гр. червени боровинки (предварително накиснати в студена вода)
Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива със захарта, добавя се ванилията и киселото мляко и отново се разбива. (Можете да разбивате на ръка с телта за яйца или с миксер на слаба скорост). При непрекъснато бъркане се добавя олиото.
В отделна купа се смесват пресяти брашното, бакпулвера и какаото.
При непрекъснато бъркане се смесват сухите и течните съставки. Шоколада се нарязва на ситно и се добавя. Боровинките се оцеждат от водата и също се нарязват и добавят към сместа. Разбърква се.
Сместа се разпределя във формичките и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
Добър апетит!