Мъфини с джинджифил

Продукти:
2 яйца
1ч.чаша захар
1ч.чаша брашно
1/2ч.чаша прясно мляко
1 с.лъжица настърган джинджифил1 настъргана ябълка ( не много голяма)
1 бакпулвер
1 ванилия
5-6 начупени чаени бисквити

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, постепенно добавете млякото и продължете разбиването. Добавете настърганите джинджифил и ябълка и разбъркайте. накрая добавете брашното, пресято с бакпулвера и ванилията и продължете бъркането с дървена лъжица. Изсипете готовата смес във формички за мъфини и посипете отгоре с натрошени бисквити. Печете 30 минути на 160 градуса.