Мъфини – банички

Продукти:

1 пакет кори за баница

3 яйца

1 ч.чаша кисело мляко

1/2 ч.чаша олио

200 гр. сирене

1 к. лъжичка сода

 

Начин на приготвяне:

Нарежете корите за баница на лентички по 1 см. и ги разпръснете в тава да изсъхнат за няколко часа ( може и една нощ). В купа разбийте яйцата, олиото, киселото мляко и содата. Добавете натрошеното сирене. Слагайте от корите на порции и разбърквайте до хомогенност и така докато усвоите всички кори. Изсипете сместа във форма за 12 мъфина и печете на умерена фурна около 30-35 минути.