Мусака с пилешко

мусака с пилешко

Продукти:

400гр. пилешко филе

500гр. картофи

1 глава лук

1 морков

парче целина глава

1 скилидка чесън

олио, сол, подправки за пилешко

1 ч.чаша доматено пюре

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

2 с.лъжици брашно

 

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на много ситно и се запържва с малко мазнина. Добавят се моркова, целината и лука, също нарязани на дребно и се задушават до омекване. Овкусяват се със сол и подправки на вкус. Накрая се добавя чесъна, доматеното пюре и 1ч.чаша вода. Оставя се на слаб огън да поври малко.

През това картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Слагат се в тава и отгоре се изсипва сместа с пилешкото месо.

Запича се на умерена фурна, докато течността се изпари, а картофите се сготвят. Залива се със заливка, приготвена от яйцата, киселото мляко и брашното и се допича до зачервяване на заливката.