Продукти:
400гр. пилешко филе
500гр. картофи
1 глава лук
1 морков
парче целина глава
1 скилидка чесън
олио, сол, подправки за пилешко
1 ч.чаша доматено пюре
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 с.лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на много ситно и се запържва с малко мазнина. Добавят се моркова, целината и лука, също нарязани на дребно и се задушават до омекване. Овкусяват се със сол и подправки на вкус. Накрая се добавя чесъна, доматеното пюре и 1ч.чаша вода. Оставя се на слаб огън да поври малко.
През това картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Слагат се в тава и отгоре се изсипва сместа с пилешкото месо.
Запича се на умерена фурна, докато течността се изпари, а картофите се сготвят. Залива се със заливка, приготвена от яйцата, киселото мляко и брашното и се допича до зачервяване на заливката.