Мусака с макарони

Продукти:
1 пакет едри макарони (най-добре е цветни – с домати и спанак)
2гл. кромид лук
400гр. кайма
200гр. грах
100гр. моркови
100гр. броколи
1 ч. чаша домати, обелени и нарязани на дребно
3 яйца
100гр. кашкавал
олио, сол. подправки

Начин на приготвяне:
Задушаваме лука и зеленчуците. Като омекнат добавяме и доматите. Каймата я разбиваме с малко студена вода и я изсипваме при зеленчуците. Прибавяме, солта и подправките. Оставяме да покъкри на слаб котлон до готовност на каймата. През това време сваряваме макароните в 4л. подсолена вода и ги прецеждаме. Изсипваме макароните в тавичка, след това изсипваме и плънката и хубаво разбъркваме. Отгоре настъргваме кашкавал и заливаме с разбитите яйца.

Забележка: Можем да използваме готов замразен зеленчуков микс.