Продукти:
300 гр. маслини
300 гр. гъби печурки
1 връзка пресен лук
1 стрък пресен чесън
1ч.чаша ориз
сол, олио, подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се нарязват на едри парчета и се задушават и малко мазнина. Към тях се прибавят ситно нарязания лук и чесън и задушаването продължава докато омекнат всички продукти. Подправя се със сол ( предвидете по-малко, тъй като маслините са солени) и подправки и се добавят ориза и маслините. Залива се с 3ч.чаши вода и се се оставя да заври. ястието се прехвърля в тавичка и се запича на умерена фурна до готовност.