Продукти:
3кг. домати
3кг. червени чушки
1кг. моркови
сол, олио, захар, подправки
Начин на приготвяне:
Това е бърз и лесен начин за приготвяне на домашна лютеница, която не отстъпва по вкусови качества на купешките. Измийте и нарежете доматите на парчета, сложете ги в голяма тенджера да се варят. Почистете морковите, нарежете ги на кръгчета и ги добавете към доматите. След това изчистете чушките от семките и ги нарежете и също ги добавете в тенджерата. Варете докато всички зеленчуци омекнат добре. След това отстранете от огъня да поизстине малко и прекарайте сместта през машинка за мелене на домати (която отсранява люспите и семките). Поставете смялата смес в голяма тава и варете на огън или печете във фурната, докато се сгъсти ( лъжицата, с която разбърквате започне да прави пътеки). Овкусете със солта и подправките и поварете още малко.