Лучник

Продукти:
за тестото
500 гр. брашно
1/2 кубче мая
1 яйце
1ч.чаша прясно мляко
сол
за плънката
3-4 големи глави лук
1ч.чаша орехи
чубрица, риган, сол, олио

Начин на приготвяне:
От продуктите за тестото замесваме средно твърдо тесто, което оставяме да втаса.
През това време приготвяме плънката като задушаваме лука в олио, овкусяваме с подправките и пригавяме смените орехи. Оставяме да изстине.
Разделяме тестото на 3 или 4 топки, като от всяка топка разточваме кора не много тънка ( 2мм.), ръсим с плънката и навиваме. За по-лесно навиване прехвърлете кората с помощта на точилката върху кърпа и с леко повдигане на единия край на кърпата кората сама ще се навие. Готовите кори се оставят в намазана с олио тава, изчаква се половин час да втасат и се пече на умерена фурна около 50-60 минути. Преди да се извади се напръсквас хладка вода, а след изваждането се завива с кърпа.