Продукти:
1/2кг. кромид лук
2-3 скилидки чесън
2 моркова
1ч.чаша домати (белени и нярязани на дребно или настъргани)
2с.лъжици брашно
олио
сол
подправки:д. лист, ч. пипер, бахар
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на едро(на шайби или четвъртинки), а морковите се нарязват на кръгчета. Поставяме лукът, морковите и скилидките чесън в дълбок съд с олио и ги задушаваме до омекване. Овкусяваме със солта и подправките. Добавяме доматите и запържваме още малко. Добавяме 1ч.чаша вода и оставяме да поври 15 мин. След това разбиваме брашното в 1ч.чаша студена вода и го изливаме в тенджерата при непрекъснато бъркане. След завиране, отстраняваме от огъня. Сервира се с или кус-кус.