Лодки от чушки

лодки от чушки

Продукти:
7-8 чушки
2 глави лук
200 гр. сирене
1/2 ч.чаша варена царевица
2 яйца
кашкавал за поръсване
подправки по избор
олио, сол

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на дребно и го задушете с малко олио докато омекне. Добавете царевицата и натрошеното сирене и овкусете с подправките. Оставете на страна да се охлади малко и тогава добавете разбитите яйца.
Разрежете чушките на две по дължина като запазите дръжката и я разцепите на две. Внимателно отстранете семето. Получените лодки наредете в намаслена тава.
Напълнете чушките със сместа и печете на умерена фурна до готовност. 5 минути преди да извадите от фурната поръсете с кашкавал и допечете.