Десерти Рецепти

Лесно ябълково руло

Продукти:
2 ябълки
3 яйца
1ч.чаша захар
1/2 ч.чаша смлени орехи
2-3 с.лъжици олио
1/3 ч.чаша прясно мляко
1/2ч.чаша брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
канела
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Покрийте дъното и стените на правоъгълна тава с хартия за печене. Отгоре настържете ябълките на по-едро и ги разпределете равномерно на тънък пласт по цялата тава. Поръсте ябълките със 1-2 с.лъжици захар, малко канела и със смлените орехи.
В купа разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и прясното мляко. Постепенно, като бъркате с дървена лъжица или шпатула добавете брашното, предварително смесемо с бакпулвера и ванилията. Получава се по-рядко от нормалното кексово тесто, което се изсипва в тавата върху ябълките натънък пласт.
Пече се в загрята фурна на 160-170 гадуса около 20-25 минути.
Още топло се ръси със захар, покрива се с кърпа и се обръща върху кърпата. Внимателно се навива на руло, което отгоре се поръсва с пудра захар.