Лесна ягодова торта

торта с ягоди

Продукти:

2 пакета бишкоти

1/2 кг. пресни ягоди

400 гр. заквасена сметана

100 гр. пудра захар

1 пакетче желатин

200 мл. захарен сироп или сок от компот ( може и топло подсладено мляко)

 

Начин на приготвяне:

Застелете тортена форма с махащо се дъно с домакинско фолио. Наредете ягодите, разрязани на половинки. Разтворете желатина в 100 мл. студена вода за 10 минути и след това това го поставете на водна баня до пълното му разтваряне. Овкусете го с 2-3 с. лъжици захар и добавете още 100 мл. вода. С помощта на лъжица полейте ягодите. Поставете формата във фризер за 10-15 минути, за да стегне по-бързо желатина.

Разбийте заквасената сметана с пудрата захар. Подредете 1 ред бишкоти върху ягодите като потапяте предварително всяка бишкото в захарен сироп, сок от компот или топло подсладено мляко. Разпределете крема върху бишкототе и отгоре наредете още един ред, като ги слагате с плоската страна нагоре.

Оставете тортата 2-3 часа в хладилник да попие добре. Обърнете върху поднос и отстранете формата и фолиото.

Забележка: Ако желаете може да разбиете заквасената сметана вместо с пудра захар с течен шоколад.