Продукти:
70 гр. кашкавал,
200 гр. овесени ядки,
3 яйца, 1 голяма филия хляб или 60 гр. галета,
1 ч.ч. смлени орехи,
3 с.л. олио, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, чубрица, черен пипер, кимион, сол,
брашно и вода.
Приготвяне:
Направете смес от 2 ч.ч. вода, 3 с.л. олио, 1 ч.л. сол. Сместа трябва да заври, след което добавете овесените ядки.
Разбъркайте и оставете да изстине. Ако решите да използвате хляб – предварително накиснете филията във вода. В тавичка настържете кашкавала, добавете орехите, кимион, черен пипер, нарязания лук, магданоз и чубрица. Хлябът се изстисква като се прибавя към сместа заедно с овесените ядки и яйцата. Омесва се
много добре и се посолява допълнително ако е необходимо. В паничка с вода си намокрете ръцете, след което вземете от сместа и оформете кюфтетата. Наредете ги в тава, намазана с олио и поръсена с брашно. Печете до леко зачервяване.
?