Продукти:
500гр. телешка кайма
1 глава лук
2 моркова
1 буркан пасирани домати
1 яйце
2 филии сух хляб, накиснати
подправки за каймата: сол, чубрица, черен пипер
подправки за соса: сол, риган, девесил (или други)
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата и правим кюфтета, които по желение може да изпържим или да опечем във фурната. Аз ги приготвям по следната рецепта за кюфтета на фурна. Докато се пекат кюфтетата приготвяме доматения сос по следния начин: запържваме нарязания на дребно лук, добавяме настърганите моркови, а след като омекнат и пасираните домати и овкусяваме с подправките. Оставяме на поври, докато се сгъсти малко и добавяме 1 ч.чаша вода с размито в нея 1-2 с. лъжици брашно и разбъркваме до сгъстяване на соса. Сервираме кюфтетата, залети със соса. По желание може да ги оставим за малко в соса преди сервиране, за да се овкусят.