Кюфтета от червена леща

кюфтета от червена леща

Рецепта за бързи.лесни и вкусни кюфтета от червена леща.

Продукти:

1 ч.чаша червена леща

1/2 ч.чаша галета

100 гр. кашкавал

1 яйце

1 връзка зелен лук

чубрица или риган

 

Начин на приготвяне:

Лещата се измива добре, докато спре да отделя сапунини и да се пени. Сварява се за 2-3 минути и се изцежда. Зеленият лук се нарязва на ситно и се запържва леко с малко мазнина. След това се добавя към изстиналата и прецедена леща. Вместо готови галета аз си приготвям домашни от 1-2 филии предварително препечен хляб. Натрошавам препечения хляб и заедно с кашкавала,нарязан на малки кубчета и подправките го слагам в бледндера за пълно раздробяване. Получената смес добавям към изстиналата леща и яйцето. Омесвам каймата и намазнени ръце оформям кюфтетата. Нареждам ги върху хартия за печене и пека на умерена температура около 20-25 минути.

Могат да се консумират със салата според сезона.