Кюфтета от нахут

Продукти:
500гр. нахут
2 глави лук
2с.лъжици брашно
червен пипер, олио, сол, подправки (магданоз, копър и др.)

Начин на приготвяне:
Нахута се накисва предварително за 10-12 часа в студена вода. След това се претрива с ръце, за да му паднат люспите,измива се добре и се смила или пасира. Лука се задушава заедно с подправките, докато омекне. След това се смесва със смения нахут.
Сместа се омесва добре, оформят се малки кюфтенца и се пържат в предварително загрято олио до зачервяване.

Забележка: За по-здравословно можете да ги опечете в намаслена тавичка в силно загрята фурна.