Продукти:
200гр. сух нахут на зърна
1 гл. лук
2 яйца
сол, олио, подправки: чубрица, кимион,ч.пипер и др.
галета за овалване

Начин на приготвяне:
Нахутът се накисва в студена вода за 12 часа. След което водата се сменя и нахута се вари с малко сол докато омекне. Свареният нахут се прецежда и се пасира, като към него се прибавят посправките и лука нарязан на дребно. След това се омесва с яйцата и от получената смес се правят кюфтета, които се овалват в галета и се пържат.