Продукти:
- 500 гр. моркови
- 2 яйца
- 200 гр. сирене
- 2 филии сух хляб
- 50 гр. слънчогледови семки (леко запечени)
- 1 скилидка чесън
- сухи подправки на вкус
- олио
- сол
Начин на приготвяне:
Морковите не настъргват и се задушават с малко мазнина в тенджера с капак до омекване. Хляба се нарязва на кубчета и се запича. След като изстине се поставя в блендер заедно със слънчогледа и чесъна и така се получава прясна чеснова галета. Галетата се добавя към изстиналите моркови, настъгрва се сиренето, добавят се яйцат и подправките и сместа се омесва, докато стане напълно хомогенна.
От получената смес се правят кюфтета, които се нареждат в намазнена тава. Пекат се около 30 минути на 160 градуса, след което се обръщат и се допичат още 5-6 минути.
Сервират се със салата според сезона и/или млечен сос.