Продукти:
1 кг. картофи, 4 стръка праз, 1 морков, подправки на вкус, половин ч.ч. ориз (може и не полиран), 100 гр. кашкавал, 1-2 яйца, магданоз, босилек, джоджен, 4-5 скилидки чесън.

Приготвяне:
Настъргания морков заедно с нарязания на ситно праз, подправките и 100 мл. вода се задушават в тенджера с капак.
След омекване се прибавя ориза, залива се с 1 ч.ч. топла вода и се вари до сваряване на ориза. Картофите се варят с кората. Топли се настъргват на едро ренде или се пасират. Прибавя се празът с ориза, настърганите чесън и кашкавал, подправките и яйцата. Разбърква се добре и престоява 30 минути. С намаслена
ръка се оформят кюфтета с желана големина, редят се в тава и се пекат.