1кг. телешка кайма
1 гл. лук
1 яйце
100гр. кашкавал
сол, чубрица, ч. пипер и други подправки за скара
Начин на приготвяне:
Омесваме каймата с горните продукти (без кашкавала!) и оставяме да престои половин час в хладилник. Нарязваме кашкавала на малки кубчета, намазняваме съвсем леко тавичка от незалепващо пкритие и започваме да правим кюфтетата. В средата на всяко поставяме парченце кашкавал и нареждаме в тавата. Печем 30 мин. на умерена фурна. След изваждането ги поставяме в тенджера с капак, така се запазват топли и сочни. Сервираме със салата според сезона.
[…] във фурната. Аз ги приготвям по следната рецепта за кюфтета на фурна. Докато се пекат кюфтетата приготвяме доматения сос […]
[…] на приготвяне: Каймата се омесва по стандартната рецепта за кюфтета и се правят малки кюфтенца (колкото орех), които се […]