Продукти:
600 г кайма
1 яйце
2 филии хляб за тостер
5 глави кромид лук
2 ч л горчица
2 с л олио
75 г захар
75 мл балсамов оцет
175 мл гореща вода
Приготвяне:
Омесваме каймата с накиснатия хляб, 1гл. лук, нарязана на дребно, сол. подправки и 1 яйце. Правим кюфтета, които пържим в сгорещено олио от двете страни.
След това нарязване останалите глави лук на полумесеци, карамелизираме захарта в тигана, добавяме балсамовия оцет и водата и поставяме лука. Пържим докато омекне.
Сервираме кюфтетата с катофено пюре и поръсваме от горе с балсамовия лук.