Къдрава баница

Продукти:
1 пакет кори ( по-дебели, ръчно точени, печени на сач)
4 яйца
200гр. сирене
300 мл. газирана вода
1/2 ч.чаша олио
50 гр. краве масло

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата в голяма паница и към тях добавяме олиото и газираната вода. Намзаваме с олио тавата. Вземаме една кора ( тези, които използвах бяха 3 бр. големи дебели кори), намчкваме я с ръце и я потапяме в разбитата смес, след което я поставяме в тавата, като я разпределяме да покрие цялата повърхност. ( Ако корите са по-малки, трябва да се сложат няколко една до друга на един слой!) Натрошаваме обилно сирене и слагаме следващата кора, отново обилно напоена в сместа. Слагаме пак сирене и отгоре поставяме последната кора. Заливаме с остатъка от сместа и нарязваме на квадрати. Кравето масло нарязваме на малки парченца, които разпределяме отгоре върху баницата. Печем в умерена фурна около 1 час. След като извадим баницата от фурната я обръщаме върху 3 купички. След като изстине, нарязваме и изваждаме от тавата.