Продукти:
300 гр риба
2с.лъжици брашно
1с.лъжица галета
едно яйце
черен пипер, магданоз или копър, сол, лимон, олио
Начин на приготвяне:
Сварената или изпържена риба се изчиства от костите и се накълцва на дребни парчета. Замесва се с брашното
яйцето и с подправките. Правят се крокети, които се овалват в галетата и се пържат в гореща мазнина.
Поднасят се с парче лимон.
Забележка: Рецептата е подходяща, когато имате останали 2-3 парчета риба и търсите начин да ги оползотворите. Друг начин да оползотворите останалата риба е да приготвите каварма от риба.