Крем карамел

Продукти:
1л. прясно мляко
5 яйца
8 с. лъжици захар
2 ванилии

Начин на приготвяне:

Карамелизираме едната лъжица захар в тавичката, която ще използваме за печене и оставяме настрана да изсине. Разбиваме яйцата със захарта, добавяме киселото мляко и ванилията и изсипваме сместта в тавичката за печене. Вземаме още една тава по-голяма от първата ( поне 2 пръста от всички страни), наливаме студена вода на дъното и поставяме тавата с крем карамела в нея. Печем на умерена фурна, като внимаваме да не изкипи водата от долната тава.

Забележка:
Ако държите на естетиката може да използвате отделни шолички, които след като изстине крем карамела се обръщат в чинийка.