Продукти:
4-5 моркова
2 корена пащърнак2-3 стръка праз лук
2 глави кромид лук
магданоз, сол, ч. пипер и др. подправки
2 яйца
1ч.лъжичка захар
2с.лъцици заквасена сметана
крутони за сервиране
Начин на приготвяне:
Измийте, изчистете и нарежете на кубчета морковите, пащърнака, лука и праза. Залейте зеленчуците с 6 ч.чаши вода, подправете със сол и сухи подправки и ги варете докато омекнат напълно. След това пасирайте и претрийте сместа през цетка. Застройте супата с разбитите със сметаната и захарта яйца. Поднесете със запържени хапки хляб ( крутони).