Коктейлни сладки топчета (Cake Pops)

коктейлни тортички на клечка

Продукти:
За блата:
200гр. Брашно
125гр. (пакетче) масло
1 яйце
1 ч.чаша мляко
1 пакетче бакпулвер
½ ч.л. сол
Ванилия

За крема:
200гр. Маскарпоне
100 гр. Пудра захар

За глазурата:
Шоколад – млечен или бял
30 гр. Масло
Захарни пръчици за поръска

Начин на приготвяне:
Ако се нуждаете от ефектна почерпка за вашия празник, то cake pops е един удачен избор, а рецептата не е сложна и е приятна за изпълнение:

Най-напред приготвяме блат за торта от изброените продукти. С миксер се разбива яйцето със захарта и маслото, добавя се прясното мляко със солта и ванилията. След това се добавя пресятото с бакпулвера брашно. Готовата смес се изсипва в тавичка и се пече 30-40 мин. На 170 градуса.
Готовият блат се натрошава след като изстине. Смесва се с крема от маскарпоне и се оставя за около 1час в хладилник.
От сместа се правят топчета, колкото орех, в средата на всяко топче се забучва клечка ( плоска, като за сладолед). Готовите топчета отново се слагат в хладилник, за да се охладят.
Пред това време шоколада се разтопява на водна баня заедно с маслото. Охладените топчета се потапят в разтопения шоколад се поръсват със захарни пръчици. Набучват се в стереопор или картон и отново се прибират в хладилника. Така вече имате ефектни малки тортички (cake pops),  за да почерпите гостите на вашето парти.