Продукти за една порция:
170 гр. месо
20 гр. масло
50 гр. ориз
1 гл. лук
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Кокошката се вари със сол. След като се свари, бульонът се прецежда. В отделен съд се задушава нарязаният на ситно лук, добавя се почистеният ориз и се залива с кокоши бульон. Овкусява се с подправките. Отгоре се нарежда нарязаното на порции месо и се пече на фурна.
Забележка: Може да използвате и пиле ( бройлер) като разликата е в продължителността на варенето. Освен това за по-добър вкус вместо сол може да използвате пилешки бульон.