Кифлички

Продукти:
250гр. прясно мляко
1с. лъжица брашно
2с. лъжици захар
1ч. чаша краве масло
1с. лъжица сол
2 яйца
мая-колкото кибритена кутийка

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в леко затоплено мляко. Прибавят се 1с.л. брашно и 2с.л. захар. Оставя се сместа да почине 15-20 минути. След това се замесва меко тесто, като към маята се прибавят краве маслото, яйцата и солта. Измесва се добре и се разделя на 8-9 топки. След като починат 5-7 минути всяка топка се разточва и нарязва на 8 части. Всяка част се намазва пожелание със яйце и сирене или със сладко и се завива във вид на кифличка. Кифличките се нареждат в намазнена тавичка. Отгоре се намазват с жълтък. Пекат се на умерена фурна.