Продукти:
1кг. картофи
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 буркан стерилизирани домати – белени
100 гр. кашкавал
подправки: олио, сол, ч. пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Слежете картофите в намазана с олио тава, посолете ги и ги разбъркайте добре, за да се намажат с олиото. Залейте ги с 1ч.чаша вода и ги сложете във фурната да се пекат. През това време пригответе доматения сос като запържите нарязаните на ситно лук и чесън в малко мазнина. След това добавете пасираните домати и подправките. Залейте готовите картофи с доматения сос, разбъркайте внимателно, настържете отгоре плътен слой кашкавал и върнете във фурната дда се запече.