Картофи на фурна с бял сос

Продукти:
1кг. картофи
1с.лъжица масло
2с.лъжици брашно
1ч.чаша прясно мляко
2 яйца
100 г кашкавал
сол, копър

Начин на приготвяне:
Обелените картофи се нарязват на тънки филийки, които се варят с вода, малко сол и масло. Отделно се затопля брашното с маслото и млякото и се прави бял сос, към който се прибавят яйцата. Сосът се разрежда с бульона, в който са се варили картофите. Тавата се намазва с масло. Слагат се картофите, прибавят се към тях част от соса, настърган кашкавал на ренде и всичко се разбърква. Картофите се заливат отгоре с останалия сос и се ръсят с кашкавал. Пекат се до зачервяване. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан копър.