Продукти:
2-3 картофа
1 глава броколи
100гр. топено сирене за мазане

50мл. сметана за готвене

100гр. чедър
100гр. кашкавал
1 с.лъжица заквасена сметана
сол, олио, подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Тавата се застила с хартия за печене. Отгоре се настъргва кашкавал, върху него се нареждат кръгчетата картофи като леко се застъпват едно с друго. Отгоре отново се настъргва кашкавал, посолява се и се слага в умерена фурна да се запече ( около 20 мин.).
През това време бланширайте броколите в подсолена вода. Нарежете ги на дребно и ги сложете в тиган с малко мазнина. Добавете топеното сирене, сметаната за готвене и настъргания чедър и бъркайте, докато  сместа стане хомогенна.
След като картофите станат готови, извадете тавата и разпределете броколите отгоре върху картофите. Навийте на руло, като отлепяте от хартията. Намажете отгоре със заквасената сметана и сложете отново във фурната за 10 минути.

 

Сервирайте със салата и подходящ сос.