Картофено пюре с карфиол

Продукти:
1/2 кг. картофи
4-5 розички карфиол
сол
2 с.лъжици заквасена сметана

Начин на приготовление:
Обелете картофите и ги нарежете на 2 или 4 парчета. Добавете розичките карфиол, посолете и залейте с вода. Варете до омекване на картофите.
След това излейте част от водата и пасирайте като добавите и сметаната. Получава се по-рядко като консистенция, но по-пухкаво пюре.

Консумирайте като гарнитура или основа към други ястия.

 

Забележка: По същия начин може да добавяте към картофеното пюре целина, или други кореноплодни. Просто ако продуктите са по-твърди трябва да ги сложите да се варят преди картофите.